解除壓力的食物知多少?

        前言:現代人工作時間過長、壓力大，再加上長時間使用電腦，容易造成身體

       疲勞、精神不集中、焦慮、暴躁、晚上不易入眠、多夢、便秘及

       新陳代謝下降等問題。除了可利用精神上的減壓方法之外，飲食調養

       也 很重要。首先應避免容易誘發壓力的食物，例如：刺激性食料

       (黑咖  啡、濃茶、酒等)、油炸食品、高鈉食品(罐頭食品、醃製品、

        泡麵等)及含糖過高的食物。並在平日飲食中，多吃下列食物甚麼食品

        以助減輕壓力。

   答:

      1.1五穀雜糧

未精製加工的全穀類，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、纖維質，除了提供人體所需的熱能之外，也較有飽食感，可讓人覺得精神穩定、滿足、愉悅，並且有改善腸胃問題效果。例如糙米、燕麥片、薏仁等，都是不錯的全穀類食品。

      1.2蕃茄

熱量低、含豐富的維生素C、茄紅素，具有抗氧化效果，它能對抗壓力產生時自由基對人體破壞，並降低各種慢性疾病、老化產生。

      1.3菠菜

含有豐富的葉酸，葉酸在人體細胞占重要的角色，若長期缺乏，易有失眠、憂鬱問題產生。建議平時多吃菠菜，不僅有助於安定神經，且可增加纖維質攝取量，預防便秘。

      1.4鮭魚

屬於深海魚類，含有豐富的DHA、EPA，具有強化腦力的效果，對平時用腦過度者，可減緩頭痛、眼壓高等問題。

       1.5鳳梨

含有豐富的維他命B、C，可消除疲勞、緩解壓力之外，鳳梨中還含有酵素成分，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃道負擔。

       1.6紅棗

含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、微量鈣、多種胺基酸等豐富的營養成分，能使血液中含氧量增強、滋養細胞、促進循環。