中藥歷史悠遠流長，請問吉林省撫松縣被人們稱為是哪種藥材之鄉？
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）當歸
2）枸杞
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）當歸
2）枸杞
- 2月 16 週三 201122:47
請問吉林省撫松縣被人們稱為是哪種藥材之鄉？
- 1月 24 週一 201122:22
乾冰是由什麼變化而成？
1）水
2）雪
3）二氧化碳
4）氧氣
2）雪
3）二氧化碳
4）氧氣
- 2月 23 週二 201022:53
煮豆何時加糖較好?
煮豆何時加糖較好?
答案:
潔:要把乾的豆子煮熟是相當困難的事，所以煮豆前，得泡水使水回流入豆子內部。豆之所以能被煮熟是因豆子內部有了水分，水含熱高，就能把熱傳給內層的豆子，所以整個豆才能被煮透。煮豆時，如果事先加了糖，又產生滲透壓的現象豆子內層的水濃度低就會往外冒，內層缺了水，煮不透了，所以千萬得等豆煮透了再加糖喔。
華:我想煮豆先加糖的人，應該是想讓糖份早點入豆子裏面，但先加糖後，不管煮多久，豆子還是完整的一粒一粒，連皮都不破，根本熟不了。
答案:
潔:要把乾的豆子煮熟是相當困難的事，所以煮豆前，得泡水使水回流入豆子內部。豆之所以能被煮熟是因豆子內部有了水分，水含熱高，就能把熱傳給內層的豆子，所以整個豆才能被煮透。煮豆時，如果事先加了糖，又產生滲透壓的現象豆子內層的水濃度低就會往外冒，內層缺了水，煮不透了，所以千萬得等豆煮透了再加糖喔。
華:我想煮豆先加糖的人，應該是想讓糖份早點入豆子裏面，但先加糖後，不管煮多久，豆子還是完整的一粒一粒，連皮都不破，根本熟不了。
- 2月 23 週二 201022:51
為什麼醃過的食物不容易腐壞?
請問為什麼醃過的食物不容易腐壞?
答案:
華:斷絕微生物生長所需的養分或水，就能保存食物。因為食物的養份無法斷絕所以只能考慮斷水，一般常見的方法是把穀物曬乾。另一種是用醃漬的方法。高濃度的糖或鹽巴能迫使植(動)物細胞中的水分子分離出細胞壁，以防止食物腐敗的微生物滋生，就可保存食物了。
潔:有個名詞就做”滲透壓”，發現這種現象的科學家得到第一屆諾貝爾化學獎，就是有兩種溶液被薄膜間隔開，那麼濃渡低的一方就會向濃度高的一方移動。 華:滲透壓的現象在生活中、在我們體內處處都在運用。例如醃製蘿蔔時，要先泡鹽巴，過一夜就可倒出很多水，因為蔬菜組織液內的水濃度較低，透過組織壁向吸了空氣中水份的高濃度鹽巴液流動，就可脫水。
答案:
華:斷絕微生物生長所需的養分或水，就能保存食物。因為食物的養份無法斷絕所以只能考慮斷水，一般常見的方法是把穀物曬乾。另一種是用醃漬的方法。高濃度的糖或鹽巴能迫使植(動)物細胞中的水分子分離出細胞壁，以防止食物腐敗的微生物滋生，就可保存食物了。
潔:有個名詞就做”滲透壓”，發現這種現象的科學家得到第一屆諾貝爾化學獎，就是有兩種溶液被薄膜間隔開，那麼濃渡低的一方就會向濃度高的一方移動。 華:滲透壓的現象在生活中、在我們體內處處都在運用。例如醃製蘿蔔時，要先泡鹽巴，過一夜就可倒出很多水，因為蔬菜組織液內的水濃度較低，透過組織壁向吸了空氣中水份的高濃度鹽巴液流動，就可脫水。
- 1月 01 週五 201008:10
請問在倒水的時候，玻璃杯是薄的容易爆破，還是厚的容易爆破？
請問在倒水的時候，玻璃杯是薄的容易爆破，還是厚的容易爆破？
1）薄的
2）厚的
1）薄的
2）厚的
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